: 文/原点科普 编辑/原点科普

常言道“无辣不欢”，今天我们一起来看看中国的十大无辣不欢的省份，每个地区都对辣椒有着浓厚的兴趣，谁能成为真正的“辣王”呢？

首先，我们要说的省份是陕西省。要说最懂吃辣的，非陕西人莫属，他们把辣椒放在了C位，一顿不吃那是浑身难受啊！在这里，吃一口饭必须就一口辣椒，油泼辣子往面条上一浇，味道zer一下就上来了，还要啥自行车，直接造就完了。他们的辣椒选用的是当地赫赫有名的“秦椒”，其辣味适中，色泽红润，当之无愧的“辣椒一绝”。

接下来，我们要介绍的是云南省。你敢相信吗？云南人吃水果都要蘸辣椒，可以说，云南人把辣椒吃出了新花样。大家听说过小米辣么？吃过的人都懂得，绝对让你又爱又恨，在云南，几乎每道菜都放小米辣，下油锅那么一炒，香味直冲天灵盖，吃上一口，辣到你怀疑人生，但云南人表示，这根本算不上辣，真是伤害性不大，侮辱性极强啊！

再来，我们要谈谈贵州省。说到贵州，必须提下老干妈，这是贵州的特产，不仅我们国人喜欢吃，而且风靡海内外。然而，老干妈虽然好吃，但它并不辣，但这并不能代表贵州人的辣味水平。在贵州，有一种霸气的辣椒叫“天等指天椒”，其辣度是一般辣椒的160倍，堪称“天下第一辣”。

最后，我们要介绍的省份是河南省。大家都知道，河南是个农业大省，这里的小麦养全国，这里的辣椒辣全国。老干妈、海底捞采购的辣椒很多都是来自这里。所以，我们不能忽视河南人在辣椒方面的贡献。

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